Sambal Goreng Kentang

not an easy cooking.
Tahap 1 :
1 kg kentang potong kotak, goreng
1/2 kg hati (sapi/ayam) potong kotak, goreng atau rebus

Bumbu :
Bawang merah 4 siung
bawang putih 4 siung
Cabe Merah 4 buah
daun salam 2 lembar
Laos sebuku jari
Santan (sekitar 1/2 gelas)
Gula dan garam

Cara membuat :
panaskan beberapa sendok minyak goreng, goreng bumbu yang dihaluskan, masukkan daun salam dan laos yg digeprek, goreng sampai wangi. Masukan hati sampai cukup matang, masukan kentang. Tambahkan santan kental. Bumbui garam dan gula.

Yg saya buat tidak terlalu berhasil. Bumbunya digoreng terlalu matang sampai bau sangit (hampir gosyong..) tapi masih bisa dimakan. Kurang memuaskan. Well, lets try it again other time !

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s